Die Baumtomate oder Tamarillo (engl. Tree tomato, frz. Tomate arbuste) ist beheimatet im tropischen Amerika und wird heute weltweit als Zier- oder Nutzpflanze angebaut. Bei uns ist sie verbreitet als Kübelpflanze in Kultur.
Cyphomandra betacea gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Baumtomate ist ein schnellwüchsiger, mehrjähriger, laubabwerfender, hoher, verzweigter Strauch oder kleiner, breitkroniger Baum, der eine Höhe von bis zu 2m (am Naturstandort bis zu 8m) erreichen kann. Sie besitzt wechselständig angeordnete, große, langgestielte, länglich-herzförmige Blätter, die eine Länge von bis zu 40cm und eine Breite von bis zu 35cm erreichen können.
Die kleinen, grünlich-weißen bis rosafarbenen, duftenden Blüten erscheinen in achselständigen, langgestielten Trauben. Aus den Blüten entwickeln sich bis zu 8cm lange, hühnereiähnliche, dickschalige, glatte, bei Reife gelbe, orangefarbene, rote oder auch violette Früchte mit aromatischem, saurem bis bitterem Geschmack.
Cyphomandra betacea bevorzugt während der Sommermonate einen hellen, warmen Standort, die Überwinterung sollte bei ca. 5-10°C erfolgen, da laubabwerfend ist sowohl eine helle, als auch dunkle Überwinterung möglich.
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Während der heißen Jahreszeit ist der Wasserbedarf hoch, es sollte in regelmäßigen Abständen reichlich gegossen werden, während der Wintermonate ist, abhängig von der Überwinterungstemperatur, nur soviel zu gießen, daß der Wurzelballen nicht völlig austrocknet. Die Baumtomate wächst am besten bei Temperaturen zwischen 18 und 22°C, bei zu hohen Temperaturen oder auch längeren Trockenphasen werden kaum oder keine Blüten bzw. Früchte ausgebildet.
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Die Vermehrung kann sowohl generativ (Aussaat) als auch vegetativ (Stecklinge) erfolgen.
Die kleinen, flachen Samen nur oberflächlich mit einer Mischung aus Aussaaterde und Sand oder Perlite bedecken, hell und warm (25°C+) aufstellen, sowie konstant feucht (nicht naß!) halten. Die Aussaat kann ganzjährig erfolgen, bevorzugt sollte jedoch im Frühjahr/Sommer ausgesät werden.
Bei früher Aussaat können bereits im ersten Jahr Blüten bzw. Früchte ausgebildet werden.
Für die vegetative Vermehrung werden im Frühjahr/Sommer ca. 15-20cm lange Stecklinge geschnitten und in eine Mischung aus Aussaat- oder Pikiererde mit einem Anteil Sand gesteckt. Anschließend werden die Töpfe mit den Stecklingen hell und warm (20°C+) aufgestellt, sowie konstant leicht feucht (nicht naß) gehalten! Bodenwärme wirkt sich positiv auf den Bewurzelungsprozess aus.
· schnellwüchsiger Strauch oder kleiner Baum bis 8m
· laubabwerfend
· sehr blühfreudig
· setzt auch bei uns Früchte an
· sehr gut für die Topf- und Kübelkultur geeignet
· Standort im Sommer halbschattig bis sonnig
· hoher Wasserbedarf, regelmäßig gießen
· Überwinterung hell oder dunkel, bei ca. 5-10°C
· während der Wintermonate weniger gießen
· ab Frühjahr regelmäßig düngen oder Langzeitdünger verwenden
· Aussaat einfach
· Stecklingsvermehrung einfach
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