Winterharte weisse Ananaserdbeere

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Weiße Erdbeere

Besonderheiten und Historie der weissen Erdbeere

Die Früchte der weißen Erdbeere sind in Form den roten identisch. Wie der Name schon sagt ist die Fruchtfarbe weiß mit zartrosa Bäckchen- dort wo die Sonne besonders intensiv „küsst“. Die Nüsschen sind hier rötlich, was den Erdbeeren ein ungewöhnliches, zart- dekoratives Aussehen verleiht. Eine Frucht ist etwa 2 cm groß, etwas kleiner als die der bekannten Gartenerdbeeren. Das macht das unvergleichliche Aroma, eine Komposition aus frischen süßen Erdbeeren mit einem Hauch Ananas, wett. Herausragend ist die besondere Süße der Früchte- eine richtige Naschbeere!

Die Beeren sind ein schöner Hingucker in der Gartenanlage, bilden einen Kontrast oder setzen Akzente zu den bekannten roten. So verhält es sich auch mit ihrem Einsatz in der Küche. Sie sind dekorativ: setzen Farbpunkte auf Torten, Desserts, in Erdbeerbowlen, aber auch auf Salat- und Käseplatten.

Die weiße Erdbeere ist keine neue Züchtung, sondern eine in Vergessenheit geratene Rarität. Sie ist als Kulturerdbeere seit dem 18. Jhdt. bekannt. Sie stammt von der Chile Erdbeere ab, die schon lange vorher auch als weiße Variante in Südamerika heimisch war. Die ersten Zuchterdbeeren waren weiß. Die rotfruchtigen Beeren ließen sich aber wegen der auffälligeren Färbung besser verkaufen und so gerieten ihre weißen Schwestern in Vergessenheit. Erst nach der Jahrtausendwende hat die Züchtung wieder begonnen. In den letzten Jahren wurde sie in England wieder entdeckt und kam von dort, wo sie unter dem Namen „Pineberry“ einen wahren Boom erlebte, zu uns. Hier wird sie als „Weiße Erdbeere“ oder „Ananas- Erdbeere“ immer bekannter. In ausgewählten Verkaufsregalen können 500g schon mal 20,-€ kosten- ein stolzer Preis für ein kleines Schälchen! Eine Kultivierung im eigenen Garten macht also durchaus Sinn gegenüber dem kaufen der teuren Früchte. Übrigens gegenüber Krankheiten zeigt sich das „Weiße Wunder“ überaus widerstandsfähig.

Anbau der weissen Erdbeere im Zimmer oder Freien

Der ideale Zeitpunkt für die Aussaat ist von Januar bis März. Die Samen sind Lichtkeimer, das heißt sie werden nicht von Erde bedeckt, sondern nur auf das Erdreich ausgebracht und leicht angedrückt. Die Samen müssen konstant feucht und warm gehalten werden. Das geschieht am besten in einem Zimmergewächshaus, wo durch die geschlossene Einheit ein günstiges Mikroklima gewährleistet werden kann. Die Keimung kann man nach ca. 3 Wochen beobachten. Danach müssen die kleinen Pflänzchen in Töpfen vereinzelt werden, wo sie ganzjährig blühen und auch Früchte tragen.

Werden Erdbeerpflanzen ins Gartenbeet ausgepflanzt, so ist hier wie bei allen herkömmlichen Erdbeerpflanzen vorzugehen: Es sollte also auf einen Pflanzabstand von ca. 30 cm bei einem Reihenabstand von ca. 60 cm an einem sonnigen bis halbschattigen Platz geachtet werden. Ein sonniger Standort ist jedoch zu bevorzugen, da die Pineberries hier ein kräftigeres Aroma und unvergleichliche Süße herausbilden können.

Auf jedem Fall muss sich das Herz jeder Pflanze kurz über der Bodenoberfläche befinden und frei liegen. Gut ist ein nährstoffreicher, lockerer Boden, um Staunässe zu vermeiden. Die Bewässerung sollte gering bis mittelstark erfolgen und eine regelmäßige Zugabe von Dünger tut den Pflanzen gut. Die Pflanzen werden 20-30 cm hoch. Die weiße Blüte setzt von März bis April ein und geerntet werden kann ab Ende Mai bis Anfang Juli.

Durch die Fremdbestäubung mit einer roten Sorte können noch reichere Erträge erzielt werden. Es wird deshalb empfohlen im Umfeld rotfruchtige Sorten zu platzieren.

Die Beeren sind zunächst grün, werden dann weißlicher und sind reif, wenn die Nüsschen eine rote Farbe annehmen. Die Früchte nehmen je nach Stärke der Sonnenbestrahlung eine weiß-zartrosa Färbung an. Vögel picken nicht an den Früchten, da sie diese nicht erkennen und vornehmlich rote Früchte bevorzugen. Aber Schnecken verschmähen die Weiße keinesfalls und haben hier den Vorteil.

Die weiße Erdbeere ist mehrjährig und winterhart. Sie vermehrt sich wie andere Erdbeeren auch über Samen und Ausläufer. Die Ranken müssen ständig entfernt werden, da sie der Mutterpflanze ansonsten zu viel Kraft rauben. Sie entziehen Nährstoffe, was sich auf die Ernte im darauffolgenden Jahr negativ auswirkt.


Die weisse Erdbeere entwickelt sich auch im Zimmer prächtig, wie man anhand des
Fotos sehen kann. Selbst im Winter kann man an einem sonngen Plätzchen am
Fenster mit einer Blüte der weissen Erdbeeren und mit einer Ernte rechnen.
Im
Freien wird man allerdings größere Früchte bekommen als im Zimmer.



Obwohl die im Zimmer kultivierten Früchte
der weissen Erdbeere meistens recht klein
bleiben, sind sie vor allem im Winter immer ein
Geschmacks- und Dekorations-Highlight.

Erdbeeren im Balkonkasten

Wie wäre es denn mit einer kleinen dekorativen Naschecke im Zimmer oder auf dem Balkon? Bepflanzen sie doch einfach einen Balkonkasten oder hübsche Gefäße mit Erdbeerpflanzen. Wählen sie am besten Sorten, die lange Zeit Früchte tragen. Sie können auch verschiedene Sorten miteinander mischen. Setzen sie die Pflanzen in die Erde hoch genug ein, dann liegen die Blüten und die späteren Früchte frei und können sich zu köstlichen Beeren entwickeln.

Viel Spaß und guten Appetit!

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