Wie der Name Schmetterlingsblume schon andeutet, gehört  Agastache anisata zu den wichtigsten Nahrungspflanzen für die Schmetterlinge.

Agastache anisata blüht sehr lang andauernd im Hochsommer bis in den September hinein. Die Blüten erscheinen in langen, aufrecht stehenden Dolden und es entwickeln sich immer wieder neue Blüten, so dass Schmetterlinge und Bienen durchgehend während des Sommers von dieser Blume ernährt werden. Die Blütenfarbe ist lila, kann jedoch auch leicht davon abweichende Farbnuancen aufzeigen.  Agastache anisata ist eine sehr gross werdende Blume die eine Höhe von über einem Meter erreicht und sich auf diese Weise den Insekten von weitem schon als Landeplatz anbietet.

Auch der Mensch nutzt diese Pflanze gerne. So werden die Blätter, die nach Anis schmecken, woraus sich auch die Namensgebung Anisysop ergibt, zum Beispiel zur Zubereitung von Tees verwendet.

Als Boden eignet sich normale Gartenerde, die jedoch durchlässig sein sollte damit sich die Wurzeln der Schmetterlingsblume besser ausbreiten können und damit Regenwasser abfliessen kann. Bei Trockenheit benötigt die Schmetterlingsblume Bewässerung im üblichen Masse.

Um die Schmetterlingsblume zu vermehren bedient man sich am besten Samen, die schnell keimen und wachsen. Ist die Schmetterlingsblume im Garten erst einmal angesiedelt, dann breitet sie sich auch von alleine aus über die Verbreitung von Samen.